Sairé mantem as tradições e suas origens com casarões que chamam a atenção de todos. Considerados cartões postais do município e reconhecidos por sua beleza, os casarões fazem parte da história de Sairé e até hoje chamam atenção pela sua arquitetura e conservadorismo. Destaque para um dos casarões localizado no centro da cidade, que foi reformado pela gestão municipal e hoje é utilizado como departamento das Secretárias de Agricultura e Meio Ambiente, Turismo e Desenvolvimento Econômico, Infraestrutura e Urbanismo e também Sala do Empreendedor de Sairé.